Muito acima da média
"O que essa pessoa fez que a levou ao melhor de si e seu colega não?" Foi movido por essa questão que sempre o intrigou, tanto no mundo corporativo quanto no esportivo, que Marcelo Apovian se tornou um dos maiores estudiosos sobre performance do Brasil e, ao longo dos anos, acumulou dados suficientes que são decodificados neste livro. O autor descobriu que o alto desempenho em qualquer área vai muito além da competição e principalmente das condições externas. O resultado de cada indivíduo depende da orquestração dos mais de 30 trilhões de células que compõem o corpo humano, das quais 86 bilhões são neurônios, que fazem, cada um deles, até mil sinapses. Lelo, como é mais conhecido, tem uma forte relação com a alta performance. Por mais de uma década, essa vivência ocorreu nos campeonatos de esqui na neve pelo mundo, quando ele atingia imensas velocidades ao representar o Brasil e obtinha resultados impressionantes. Posteriormente, já bem mais velho e atuando como headhunter para grandes corporações, começou a correr maratonas e passou a treinar com outros atletas profissionais. Essas vivências lhes deram acesso a um grupo de pessoas de alto nível de performance. Neste livro, Lelo apresenta a metodologia da Inteligência Estrutural, que é construída tijolo a tijolo, com escolhas que fazemos a todo momento a fim de construir uma base forte para trilhar o caminho desafiador, sofrido e instável da performance. O autor vai da teoria para a prática contando histórias de pessoas muito acima da média – de atletas olímpicos como Fabiana Mürer a empresários de sucesso, como Guilherme Benchimol. Depois de ler esta obra e aplicar os ensinamentos, você terá uma visão clara e objetiva do que é preciso para turbinar sua performance e ser a sua melhor versão.
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100 Receitas sem Glúten!: Pães, Massas e SalgadosTirou a farinha de trigo e o glúten da sua alimentação, mas ainda sente falta de um pão fresquinho no café da tarde, ou até mesmo de comer uma deliciosa lasanha em família de vez em quando? Neste livro, trago 100 receitas autorais de pães, massas e salgados sem glúten, testadas e aprovadas, selecionadas do meu canal “Marta Midori gluten free” no YouTube, além de dicas importantes para você acertar suas preparações sem glúten. São vários os motivos que levam alguém a aderir uma dieta livre de trigo ou a diminuir seu consumo: doença celíaca, intolerância, sensibilidade, alergias, desconfortos, mal-estar, inflamações etc. Por meio de uma experiência de dois meses, na qual retirei completamente o glúten da minha própria alimentação, pude notar claramente uma grande melhora na saúde, pois os desconfortos frequentes que eu sentia antigamente, como dores de cabeça, dores nas articulações, estufamento abdominal, esgotamento físico e mental, haviam simplesmente desaparecido. A partir desse momento fui me aprofundando cada vez mais sobre o assunto, e, mediante a muitos testes em minha cozinha, comecei a desenvolver receitas alternativas que pudessem substituir o glúten sem tirar o prazer de uma deliciosa refeição. Foi então que durante esse processo resolvi compartilhar minhas receitas com o mundo e com todos aqueles que também estão retirando o trigo da alimentação.
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